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Botanas y Repostería

Desde papitas hasta galletas, panes y productos horneados dulces, los sabores lácteos son una forma excelente de realzar los sabores y hacer que una botana, un acompañamiento o una comida sean deliciosos, incluidas alternativas veganas, sin gluten y libre de lácteos.

Los sabores lácteos, como los sabores a queso y mantequilla, simulan el perfil del los lácteos verdaderos, y pueden hacer que una botana común sea algo que valga la pena probar.

Para productos de repostería y botanas, los sabores lácteos pueden reemplazar a la totalidad o parte de las materias primas lácteas, intensificar los toques de mantequilla o crema, y a la vez ser una herramienta esencial para administrar los costos y márgenes de ganancias. Nuestra línea completa de sabores regionales les dan un toque local a los productos favoritos especiales.

Además, los sabores de Edlong® pueden ayudar a nuestros clientes a retener el verdadero gusto del ingrediente lácteo o realzar el sabor de los productos no lácteos o veganos.

Nuestros sabores se destacan en una gran variedad de aplicaciones de botanas y repostería, entre ellas:  galletas, papitas, palomitas, panes salados, bizcochos, cruasanes, muffins, galletitas, panes dulces, barras nutricionales, cremas de relleno y glaseados.

Los sabores de Edlong se destacan en una variedad de aplicaciones de botanas y repostería, que incluyen las siguientes:

  • Galletas
  • Papitas
  • Palomitas de maíz
  • Panes salados
  • Bizcochos
  • Cruasán
  • Muffins
  • Pasteles
  • Panes dulces
  • Barras nutricionales
  • Rellenos y glaseados
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Utilizamos Edlong principalmente para la resolución de problemas: sabemos que lo harán mejor.
Desarrollo de aplicaciones

¿Está trabajando en aplicaciones de botanas o repostería? Considere usar los siguientes sabores en el desarrollo de su producto:

¿Desea buscar sabores y solicitar una muestra? Ingrese a la base de datos Edlong® DairyLink. Si necesita más ayuda, contáctenos.

La Ciencia de lo Dulce y lo Salado

Descubra cómo Edlong crea deliciosas botanas sin sal y sin azúcar

Auténticos sabores para todas las aplicaciones de alimentos

Estos íconos muestran la versatilidad de los sabores de Edlong

Estos sabores no contienen alérgenos conocidos. **Exención de responsabilidad: las declaraciones sobre ausencia de alérgenos varían debido a las normas específicas de cada país. Consulte con la entidad regulatoria para conocer los detalles sobre alérgenos específicos de su país.

Funcional; estos sabores ofrecen variaciones para el inicio y el desarrollo del impacto del sabor

Estos sabores no contienen lácteos, son Kosher Pareve y son adecuados para productos alternativos a los lácteos a base de vegetales

Funcional; estos sabores son estables a altas temperaturas durante todo el procesamiento

Funcional; estos sabores ofrecen propiedades enmascarantes para reducir la amargura y las notas desagradables

Funcional; estos sabores proporcionan la intensidad y la sensación envolvente en la boca para influir de manera positiva en los perfiles de sabor

Estos sabores satisfacen el deseo del consumidor de que los productos no contengan sabores artificiales

Estos sabores no contienen ingredientes agregados de fuentes genéticamente modificadas

Estos sabores cumplen con las normas de los alimentos orgánicos y son adecuados para cualquier aplicación orgánica

Funcional; estos sabores proporcionan mejora de rendimiento para la reducción saludable y el reemplazo de materias primas lácteas

Estos sabores no contienen productos de origen animal, lácteos, huevos ni miel, y son adecuados para aplicaciones veganas

Estos sabores cumplen con los requisitos vegetarianos y no contienen productos de origen animal, excepto ingredientes derivados de lácteos

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¿Tiene alguna pregunta, un comentario, o desea programar una demostración personal? ¡Hablemos!

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Estamos felices de ofrecerle una muestra preliminar de nuestros cientos de sabores lácteos, incluidas las formulaciones libre de lácteos y veganas.

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¿Necesita asistencia técnica? Podemos ayudar a resolver sus desafíos de formulación o desarrollar un producto totalmente nuevo. Nuestros expertos están listos para ayudar.