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Organics™ by Edlong

Aproveche las décadas de experiencia de los sabores lácteos de Edlong y satisfaga la creciente demanda de los consumidores con el lanzamiento de nuestra nueva gama de sabores Orgánicos.

Organics by Edlong Ya sea etiquetas de ingredientes más limpias o desarrollar nuevos productos, Edlong ofrece sabores orgánicos que son completamente personalizables para satisfacer las necesidades específicas.

El portafolio abarca desde dulce hasta salado, incluyendo diferentes opciones de perfiles en leche, mantequilla, queso, productos lácteos dulces, masking o enmascaramiento y variedades de lácteos cultivados. Cada uno estableciendo un nuevo estándar para el impacto del sabor y el rendimiento funcional.

Edlong entiende la creciente demanda de los consumidores de productos orgánicos y ¡sabemos que podemos ayudar! Estamos aumentando rápidamente nuestro portafolio orgánico de sabores de: queso, mantequilla, lácteos cultivados, lácteos dulces, leche y crema y sabores funcionales que cumplen con el requisito orgánico reglamentario para ayudarle a crear productos que sean preferidos por el consumidor.
Mario Jez, Saborista de Edlong

Caso de estudio: Botanas de Maíz Inflado con Perfil de Queso Orgánico

Aprenda cómo los sabores orgánicos de queso de Edlong proporcionan más intensidad que las principales botanas de maíz inflado con perfil de queso

 

QUESO

Diseñados para tener un gran impacto a niveles de uso efectivos. Estos son sabores líquidos solubles en aceite y libre de lácteos con perfiles que van desde el Cheddar hasta el Romano, y el queso azul.


MANTEQUILLA

Sabores líquidos con perfiles de mantequilla fresca y sabor auténtico. Ideal para panadería, aceite, salsa, análogos, margarina, botanas y muchas otras aplicaciones. Adecuado para aplicaciones lácteas y libre de lácteas.


LECHE

Diseñados para aportar notas cremosas lácteas frescas. Ideales para aplicaciones libre de lácteos como: yogurt, helado, bebidas y quesos hechos a base de plantas, enmascarando las notas no deaseables. Los sabores orgánicos con perfil leche de Edlong, proporcionan un fondo lácteo que da como resultado una base neutra que facilita la caraterización del sabor que se elija. Los sabores solubles en aceite líquido son aptos tanto para aplicaciones lácteas, como libre de lácteos.


LÁCTEOS CULTIVADOS

Ideales para agregar un carácter lácteo cultivado fresco a yogures, helados, queso crema, bebidas listas para beber (RTD), botanas y otras aplicaciones. Estos son sabores líquidos solubles en aceite e incluyen perfiles tales como: productos lácteos cultivados, suero de leche o buttermilk y yogurt.


CREMA

Ideales para enmascarar ingredientes a base de plantas y mejorar el sabor cremoso en diferentes aplicaciones, como salsas, bebidas listas para beber, mezclas nutricionales deportivas, panadería, helados, entre otras. Sabores disponibles en forma líquida soluble en aceite, y en polvo.


LÁCTEOS DULCES

Edlong se especializa en productos lácteos, con sabores lácteos dulces refinados como: caramelo, horchata, chocolate, vainilla, vainilla francesa, cheesecake, coco tostado, mantequilla de cacao y muchos más. Disponible en forma líquida y en polvo.


MASKING/POTENCIADORES DE DULZURA Y MOUTHFEEL

Los moduladores de sabores están diseñados para enmascarar notas de frijol, azufre, terrosas, nuez y amargas que comúnmente se asocian con ingredientes a base de plantas. Nuestros sabores orgánicos en desarrollo Sweet Spot están diseñados para ayudar a realzar la dulzura y devolver el mouthfeel sin calorías añadidas.


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