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Recursos

Una cucharadita de noticias. Una taza de las últimas noticias sobre la tecnología de sabores lácteos. Una pizca de innovación. Esperamos que la información sobre los sabores lácteos y los datos que hemos recopilado aquí, de nuestro equipo y otras fuentes, le brinden una abundante porción de conocimientos y éxito.

Noviembre 26, 2019

Vegano

Dos maneras de hacer deliciosos productos alimenticios a base de plantas

No hay lugar para prueba y error cuando se trata de nuevos lanzamientos de productos. “El consumidor estadounidense puede elegir entre más de 42,000 SKU en el supermercado típico. Si un producto no sabe muy bien, nunca volverán a comprarlo”, informa Nutraceuticals World. Afortunadamente, los sabores de Edlong imparten el auténtico sabor de los lácteos […]

Plant-based

Octubre 4, 2019

Dairy- Free/ Sin Lácteos, Vegano

Tome un sorbo de éxito hecho a base de plantas

Desde el enmascaramiento hasta el mouthfeel, nuestros sabores lácteos tienen beneficios funcionales únicos más allá de los que a menudo se asocian con el “sabor”. Por ejemplo, gran parte de nuestra investigación se ha dedicado a formas de enmascarar notas desagradables en bebidas a base de plantas, que generalmente contienen amargor, notas metálicas y de […]

Octubre 4, 2019

Dairy- Free/ Sin Lácteos, Indulgencia culinaria, Sin categorizar, Sweet Spot, Vegano

La Funcionalidad de los Sabores en Aplicaciones Basadas en Plantas

En Edlong nos centramos en la creación y aplicación de auténticos sabores lácteos. Nuestros sabores son únicos, no sólo imparten el sabor auténtico de los lácteos a los alimentos y bebidas, sino que nuestros sabores también proporcionan una funcionalidad única, incluyendo el mouthfeel y el enmascaramiento, que son particularmente útiles en aplicaciones hechas a base […]

Julio 8, 2019

Dairy- Free/ Sin Lácteos, Indulgencia culinaria, Sin categorizar, Vegano

Cómo Ofrecer Indulgencia Culinaria

¿Qué es la “indulgencia culinaria”? Para los consumidores, es un café con leche cremoso, son s´mores de coco y el pastel o tarta de chocolate con un rico centro de caramelo. Para los desarrolladores de productos, la “indulgencia culinaria” es un desafío: cómo ofrecer esas experiencias culinarias de calidad superior al administrar los costos, apelar […]

Yogurt

Mayo 14, 2019

Indulgencia culinaria, Sin categorizar, Vegano

La Ciencia del Arte: Aplicación Destacada

Satisfacer la demanda de los consumidores en cuanto a la indulgencia permisible no es fácil. Pero con más de 100 años de experiencia, Edlong ofrece una cartera completa de sabores que proporciona el sabor que los consumidores esperan, al tiempo que agrega mouthfeel, riqueza y carácter. Encontrará muchos de nuestros exclusivos beneficios funcionales y de […]

65%

Mayo 14, 2019

Sin categorizar, Vegano

Comer alimentos de origen vegetal está aquí para quedarse

¿Cuándo una tendencia se convierte en corriente principal? ¿Es el número de personas adscritas, la longevidad de la tendencia, o la globalización? Independientemente de cómo se mide, los números hablan por sí solos: la alimentación de origen vegetal ya no se puede considerar una tendencia, ya sea en función del volumen de ventas, la aceptación […]

Dips

Mayo 14, 2019

Sin categorizar, Vegano

Los 5 mitos y conceptos erróneos más grandes sobre una dieta basada en plantas

Con más de la mitad de todos los consumidores estadounidenses consumiendo más alimentos y bebidas de origen vegetal, las dietas de origen vegetal están aquí para quedarse. Pero todavía hay mucho espacio para crecer. Si sus consumidores están poniendo obstáculos para subirse a bordo del carro de la dieta basada en plantas, es probable que […]

Diciembre 20, 2018

Comidas Preparadas, Dairy- Free/ Sin Lácteos, Indulgencia culinaria, Vegano

Desarrollar Recetas de Comidas Caseras con un Toque Novedoso

Las comidas caseras clásicas más saludables pueden parecer una contradicción, pero Edlong hace posible la indulgencia permisible. Por mucho tiempo, los chefs han apreciado los sabores lácteos de Edlong por su versatilidad y funcionalidad. Los sabores de Edlong les brindan a los fabricantes de alimentos la posibilidad de desarrollar recetas de comidas caseras permitidas, deliciosas […]