Sabores de Leche Lácteos y Libres de Lácteos

Para brindar el sabor y ‘mouthfeel’ satisfactorios de la leche a sus aplicaciones lácteas, libres de lácteos y de origen vegetal, se requieren conocimientos y recursos especializados en sabores. En Edlong, aportamos más de un siglo de experiencia centrada exclusivamente en el sabor de los lácteos y un amplio portafolio de cientos de sabores lácteos que se pueden aplicar en miles de combinaciones para ofrecer las soluciones perfectas para sus desafíos únicos de desarrollo de aplicaciones.

Todo lo que el Sabor de la Leche Puede Ser

Ya sea que esté buscando potenciar el sabor en aplicaciones lácteas, libres de lácteos y de origen vegetal, enmascarar las notas desagradables en las bases o agregar un perfil de sabor «característico» que sus consumidores desearán; el equipo global de especialistas en sabores lácteos de Edlong está excepcionalmente capacitado para aprovechar y personalizar nuestro portafolio de sabores lácteos y libres de lácteos para desarrollar soluciones para sus aplicaciones.

Nuestros sabores de leche concentrados con un auténtico sabor también se pueden utilizar para reemplazar o reducir los productos lácteos básicos (dairy commodities) en sus aplicaciones para proporcionar ahorros de costos y mejorar la consistencia del sabor – todo al mismo tiempo que aumenta el sabor, mejora el ‘mouthfeel’ y agrega equilibrio.

Habla con un Experto en Sabores

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Nuestros sabores están disponibles en una variedad de formas, incluso aquellas que son termoestables y pueden superar las condiciones de procesamiento más intensas. Otros formatos incluyen sabores líquidos/solubles en aceite, pasta, secado por asperción, polvo y emulsiones. También los sabores cuentan con certificaciones para cumplir con las restricciones de etiquetado, como Orgánicos, Lácteos Kosher, Kosher Pareve, Halal y Libres de Transgénicos.

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Nuestro equipo dedicado y altamente calificado de saboristas ofrece una amplia experiencia en el desarrollo de sabores de leche que son ideales para una amplia gama de aplicaciones. La experiencia de Edlong en sabores lácteos y sus componentes básicos, así como lo último en tecnologías lácteas, tendencias de consumo y preferencias culturales; impulsa nuestra capacidad para ayudarle a desarrollar productos excepcionales que se adapten a sus necesidades específicas.

Nuestro equipo global de expertos en I + D y Aplicaciones está listo para trabajar junto con usted para encontrar la solución perfecta, ya sea una formulación personalizada o una opción de nuestro portafolio existente.

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