Fórmulas de Sabores Personalizados

Fórmulas de Sabores Personalizados

Impulsados ​​por más de un siglo de experiencia en sabores lácteos y el portafolio más completo de la industria de sabores lácteos, libres de lácteos y veganos; los expertos en sabores lácteos de Edlong están calificados de manera única para colaborar junto con usted para ofrecer una solución de sabores personalizada que resuelva sus necesidades.

Los Lácteos Pueden Ser una Solución Personalizada

Los responsables de tomar decisiones recurren a Edlong en busca de sabores personalizados que solucionen una serie de necesidades únicas; desde recrear un producto o perfil, hasta crear un nuevo producto, y mejorar o reformular un producto existente. Nos destacamos en brindar respuestas que solucionen sus necesidades de sabor únicas y acelerar los resultados exitosos en cada etapa. Nuestro proceso está impulsado por la colaboración que puede brindarle el mayor valor cuando nos encontramos trabajando junto con usted desde el comienzo del desarrollo del producto.

Habla con un Experto en Sabores

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Soluciones Auténticas Sin Lácteos ni Lácteos

Desde productos horneados, galletas y barras de cereales hasta aperitivos salados, quesos, bebidas y más, el equipo de Edlong ha dominado el proceso de desarrollo de los perfiles de sabor complejos necesarios para ofrecer productos de sabor auténtico que cumplan con sus objetivos de formulación personalizada en una amplia gama. de aplicaciones.

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Durante nuestro proceso acelerado y simplificado de crear fórmulas de sabores personalizados, nuestro equipo se convierte en una verdadera extensión del suyo. Son ágiles, hábiles y con espíritu emprendedor, con la experiencia global para ayudarle a acelerar la innovación y la comercialización. Como una de las casas saboristas independientes más grandes del mundo, en dónde una mujer es su propietaria, Edlong tiene la libertad, flexibilidad y experiencia para brindar recomendaciones más allá del sabor; tenemos la capacidad de aprovechar nuestra gran red de socios dentro de la industria para resolver desafíos difíciles que otros simplemente no lo harían; o no podrían.

Cómo el Proceso de Creación de Fórmulas de Sabores Personalizados de Edlong Ofrece Soluciones

Si bien el equipo de Edlong proporciona valor sin importar en qué etapa del proceso del desarrollo del producto se encuentre, nuestros clientes han experimentado un impacto positivo al incluirnos desde el comienzo de su proyecto. Lo que permite a nuestro equipo brindar apoyo desde el inicio del proceso de desarrollo del producto, hasta que el producto llegue a los estantes.

Edlong emplea una ruta de éxito colaborativa de cuatro etapas, que simplifica y acelera el desarrollo de su solución de sabores personalizada:

Etapa 1

Consulta de Sabores

Su representante de ventas de Edlong trabaja con nuestro equipo de aplicaciones para proporcionar muestras de sabores e información que se ajustan a los requisitos de su proyecto, incluido el perfil de sabor, la forma física, el origen y las restricciones de etiquetado.

Etapa 2

Asistencia del Laboratorio de Aplicaciones

El equipo de aplicaciones de Edlong trabaja con su base para proporcionar opciones de sabores que se encuentran existentes dentro de la línea de productos Edlong.

Etapa 3

Asistencia del Laboratorio de Sabores

El equipo de creación de sabores de Edlong desarrolla soluciones de sabor personalizadas cuando la línea de productos de sabores existente no cumple con los requisitos del proyecto.

Etapa 4

Sesión de Trabajo con el Cliente

En un entorno presencial o en línea, usted se une a un equipo de especialistas de I + D de Edlong en una sesión de trabajo, dando como resultado el obtener una solución de sabor en un menor lapso de tiempo.

La columna vertebral de nuestro trabajo en formular sabores personalizados es el portafolio líder de la industria de sabores lácteos y libres de lácteos de Edlong. Nuestro enfoque exclusivo en el sabor de los lácteos ha producido una colección completa de componentes básicos de sabores lácteos, con los que nuestro equipo de expertos globales en sabores y aplicaciones trabaja para desarrollar la solución personalizada que impulsa el verdadero potencial de su producto.
Monica Gotomo Kapoor Edlong New Product Development Manager

La experiencia de nuestros expertos en el área sensorial, aplicaciones y nuestros chefs están listos para trabajar junto con usted y brindarle la solución de sabores personalizados que satisfaga sus necesidades específicas.

Empecemos a innovar juntos.

Conecte con Expertos en I + D

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Auténticos sabores para todas las aplicaciones de alimentos

Estos íconos muestran la versatilidad de los sabores de Edlong

Estos sabores no contienen alérgenos conocidos. **Exención de responsabilidad: las declaraciones sobre ausencia de alérgenos varían debido a las normas específicas de cada país. Consulte con la entidad regulatoria para conocer los detalles sobre alérgenos específicos de su país.

Funcional; estos sabores ofrecen variaciones para el inicio y el desarrollo del impacto del sabor.

Estos sabores no contienen lácteos, son Kosher Pareve y son adecuados para productos alternativos a los lácteos a base de vegetales.

Funcional; estos sabores son estables a altas temperaturas durante todo el procesamiento.

Funcional; estos sabores ofrecen propiedades enmascarantes para reducir la amargura y las notas desagradables.

Funcional; estos sabores proporcionan la intensidad y la sensación envolvente en la boca para influir de manera positiva en los perfiles de sabor.

Estos sabores satisfacen el deseo del consumidor de que los productos no contengan sabores artificiales.

Estos sabores no contienen ingredientes agregados de fuentes genéticamente modificadas.

Estos sabores cumplen con las normas de los alimentos orgánicos y son adecuados para cualquier aplicación orgánica.

Funcional; estos sabores proporcionan mejora de rendimiento para la reducción saludable y el reemplazo de materias primas lácteas.

Estos sabores no contienen productos de origen animal, lácteos, huevos ni miel, y son adecuados para aplicaciones veganas.

Soluciones que pueden ayudar a reducir el impacto negativo causado por la reducción de azúcar; aprovechando las fuentes de azúcar inherentes, potenciándolas y mejorando la percepción del dulzor, enmascarando notas residuales no deseadas.