El Umami Definitivo: Sabores de la Fermentación
Savory, brothy, meaty. It might be hard to describe the umami taste sensation with precise language. After all, […]
Recursos
La página de Recursos de Edlong mantiene actualizados a los responsables de tomar decisiones sobre alimentos y bebidas con las últimas tendencias de la industria, ejemplos de aplicaciones que se buscan en la vida real, casos de estudio e investigaciones de nuestro equipo de expertos en sabores lácteos.
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Artículo Una pieza educativa de escritura, a menudo en forma de publicación de blog. -
Caso Estudio Un ejemplo documentado de un caso de uso exitoso para una de nuestras soluciones. -
Demo Un ejemplo de aplicación que muestra las características clave de nuestra(s) solución(es) en acción. -
Ejemplo de Aplicación Un ejemplo de aplicación que muestra las características clave de nuestra(s) solución(es) en acción. -
Libro Electrónico Una pieza educativa de formato largo en forma de libro digital de varias páginas. -
Video Grabaciones de video, presentaciones y demostraciones.
Esponjosos, Divertidos, Brillantes: Cómo los Malvaviscos se Convirtieron en Dulces de Primera Calidad
From campfires to cocoa, breakfast cereals to ooey-gooey sweet treats, marshmallows are the definition of nostalgia. But since […]
Postres Vintage con Toques Modernos: Cómo los Dulces Nostálgicos Inspiran la Innovación
It’s funny: when we’re kids, we spend so much time wishing we were older, but once we get […]
Del Yacón al Jengibre: El Futuro de la Sustitución y Reducción del Azúcar
Hitting your health goals without giving up indulgent treats? For years, this may have sounded like a fantasy. […]
Atractivo Crujiente: Cómo las Texturas Impulsan el Amor del Consumidor por la Comida Indulgente
There’s simply no other way to put it, people love crispy and crunchy food. Whether it’s the crunchy, […]
Webinar + Infografía – Mejorando su Portafolio de Snacks: Tres Tendencias que están Revolucionando la Innovación de Productos
Introducir muchos nutrientes en poco volumen puede afectar al sabor, y el sabor sigue siendo la prioridad número […]
Reinventando los Sabores Sweet Browns: Del Sous-Vide al Azúcar Ahumado
Una Nueva Era de Innovación de los Sabores Sweet Browns Desde ricos y golosos hasta francamente decadentes, la […]
De los Conejitos de Chocolate a los Malvaviscos, Por Qué la Pascua podría ser la Fiesta de Más Dulces
Todos sabemos que Halloween es la fiesta reina del consumo de dulces. ¿Verdad? Bueno, eso podría ser más […]
Barritas de Chocolate Amargo y Más: La Combinación de Chocolate Amargo y Sweet Browns Para Obtener Experiencias de Sabor de Primera Calidad y Asequibles
Tanto si se trata de la sencilla elegancia de las tabletas de chocolate amargo, como de los deliciosos […]
Potenciando su Infusión de Café – Elaboración de Bebidas de Café Funcionales, Convenientes y Deliciosas
Si pensaba que el café no podía ser más popular de lo que ya es, ¡piénselo de nuevo! […]
Mantequilla Dorada: El Elemento Sorpresa para Aplicaciones Dulces
En una época en la que la velocidad y el número de innovaciones en alimentos y de bebidas […]
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Tener lo que uno quiere es algo más que un eslogan: es la mentalidad de los consumidores norteamericanos […]