2026 ya está aquí.
Es un momento de nuevos comienzos, tendencias emergentes e innovaciones llenas de sabor.
Sin embargo, con toda la emoción que trae el inicio de un nuevo año, también puede aparecer fácilmente la sensación de que ya te estás quedando atrás.
Y es que el FOMO (miedo a quedarse fuera) no se limita a las redes sociales; también puede afectar con fuerza a los desarrolladores.
Cuando llega el 1° de enero, si las “Principales Tendencias para 2026” no están ya avanzadas dentro de tu pipeline de desarrollo, es fácil sentir que el año empieza cuesta arriba.
A esto se suma que, con tendencias que surgen y desaparecen más rápido que nunca, el riesgo de apresurarse hacia el desarrollo equivocado puede costar más que no hacer nada en absoluto.
¿La buena noticia? No solo es posible mantenerse a la vanguardia de las tendencias actuales y tener éxito hoy, sino también liderar el camino hacia 2026 y más allá.
¿Cómo lograrlo?
Todo comienza con una visión clara de lo que los consumidores demandan hoy y de lo que desearán mañana.
Por eso, en nuestro más reciente reporte, Shaping Tomorrow: Edlong 2026 Top 10 Flavors, hemos identificado las tendencias, los perfiles de sabor y las tecnologías con el poder de definir 2026.
Estas tendencias no son pronósticos lejanos ni simples predicciones. Son movimientos reales que ya están aquí, transformando el mercado en este momento e influyendo en la dirección de la innovación durante los próximos años.
“Nuestro objetivo con este reporte no fue solo mostrar a las marcas lo que está sucediendo hoy, sino también inspirarlas a crear lo que viene después”, comenta Yutian Xu, Digital Marketing Analyst en Edlong.
“Nuestro enfoque combina insights culturales, social listening y observaciones reales del mercado para entender cómo están evolucionando el sabor, la indulgencia y las necesidades del consumidor. Lo más importante es que estas tendencias se interpretan a través del lente de la ciencia del sabor y la experiencia en aplicaciones. Nuestros saboristas traducen los movimientos macro en desarrollos de sabor accionables, convirtiendo la inspiración en tendencia en productos relevantes y altamente deseables.”
Desde experiencias sensoriales maximalistas que redefinen el gusto, hasta viajes alrededor del mundo y a través del tiempo con el paladar, pasando por la creación de la próxima generación de productos de etiqueta limpia, nutrición personalizada y más, este reporte de tendencias ofrece una mirada llena de sabor al presente y al futuro de la innovación en alimentos y bebidas.
“Nuestro reporte no se trata solo de seguir tendencias; lo vemos como un libro de consejos de cómo Edlong puede ayudar a sus socios a liderar el camino con sabores auténticos e innovadores”, explica Silvia Schnicker, Directora de Marketing en Edlong.
Ella destaca que este reporte está diseñado para convertir los insights y tendencias en acción y empoderar a los desarrolladores.
“El reporte explora cómo estas tendencias están transformando activamente el mercado y detalla como Edlong puede ayudar a las marcas a desarrollar más rápido, innovar de forma más inteligente y ganar más para adelantarse a la curva y liderar la competencia.”
El viaje comienza aquí. ¿Te sumas?
Descubre los sabores y las tendencias que están definiendo 2026 y descarga hoy mismo el reporte Shaping Tomorrow: Edlong 2026 Top 10 Flavors – muy pronto disponible en español.
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