Artículo Archives

Bebidas Mayo 2, 2022

Edlong grabó recientemente un episodio para el podcast ‘Food Matters Live Table Talk’ que se emitirá en junio […]

Enmascarantes y Mouthfeel Abril 28, 2022

Los desarrolladores de productos de panadería han buscado durante mucho tiempo formas de agregar el factor «sorpresa» a […]

Postres Abril 20, 2022

Después de un pequeño descanso, decidimos comenzar nuestra siguiente parada en el Global Tasting Tour (GTT) con galletas […]

Clean Label / Etiqueta Limpia Abril 12, 2022

¡Las ferias comerciales están de vuelta este 2022! Después de dos años turbulentos, que a veces se sentían […]

Enmascarantes y Mouthfeel Marzo 29, 2022

La incertidumbre y volatilidad en el mundo han impactado en la vida de los consumidores y han creado […]

Dairy- Free/ Sin Lácteos Marzo 18, 2022

Cómo los sabores pueden ayudar a crear alimentos saludables con un mejor sabor. Los consumidores están hambrientos por […]

Febrero 10, 2022

Cómo se Degusta una Galleta de Origen Vegetal: Una Prueba de los Perfiles Regionales de Galletas de Todo […]

Botanas y Panadería Enero 3, 2022

A pesar de las continuas preocupaciones ocasionadas por la pandemia de COVID-19, la feria ‘Food Ingredients Europe’ (FiE) […]

Diciembre 21, 2021

En Edlong, no solo hablamos de Diversidad e Inclusión, son valores que vivimos todos los días. Y qué […]

Clean Label / Etiqueta Limpia Diciembre 13, 2021

Después de un 2021 sin precedentes, el 2022 se perfila como otro año emocionante y único para la […]

Aplicaciones de Queso Agosto 25, 2021

Los Lácteos Alternativos representan uno de los mercados con mayor crecimiento dentro del espacio de alimentos de origen […]

Dairy- Free/ Sin Lácteos Agosto 4, 2021

A medida que la demanda de los consumidores por productos de origen vegetal continúa creciendo, también lo hace […]