Savannah Branson obtuvo la beca Feeding Tomorrow 2017 de especialización de grado. Es estudiante de tercer año en la Universidad Brigham Young y disfruta trabajar de manera activa con los alimentos mediante la comprensión de la ciencia de los alimentos y la superación creativa de desafíos de formulación. Le fascina la química que hay detrás de los alimentos y planea profundizar su conocimiento en el campo, especialmente, en la química de los lácteos.
Acerca de Edlong Dairy Technologies
Experimente la ciencia y el arte de sabores auténticos. Edlong posee el catálogo de sabores lácteos más amplio a nivel global y es la única empresa de sabores certificada propiedad de mujeres en la industria de fabricación de alimentos (Women’s Business Enterprise National Council, WBENC). Esta empresa se fundó en 1914 y estamos comprometidos en ofrecer un servicio de primera categoría en el desarrollo personalizado de sabores, aplicaciones y apoyo culinario, cumplimiento normativo y rendimiento de la cadena de suministro. Nuestro amplio catálogo de sabores lácteos mejoran los perfiles clásicos de: queso, mantequilla, crema y leche, y al mismo tiempo, ofrecen un valor funcional único, aportando el mouthfeel en productos reducidos en grasa y azúcares, mientras que enmascaran ingredientes nutricionales en alimentos y bebidas. Comuníquese con nosotros a la dirección DairyTaste@edlong.com o visite edlong.com.
Acerca de IFT
El Instituto de Tecnólogos de Alimentos fue fundado en 1939 y está comprometido con el progreso de la ciencia de los alimentos. ift.org