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Ejecutivos de la Industria de Alimentos y Bebidas Construyen 'Mesa Más Grande': Nuevo Producto Aborda la Inseguridad Alimenticia en Illinois

Febrero 14, 2020

10 empresas de alimentos y bebidas del área colaboran, donan ingredientes, crean productos gratuitamente

Evento: 13 de febrero del 2020, en el Banco de Alimentos del Norte de Illinois

 

PARA PUBLICACIÓN INMEDIATA. 6 de febrero del 2020. CHICAGO, Ill. — Inspirado por el dicho “Cuando tienes más de lo que necesitas, construye una mesa más grande, no una cerca más alta”, 10 miembros de la industria de alimentos y bebidas del área de Chicago están abordando la inseguridad alimenticia en Illinois con el lanzamiento de su primera mezcla de bebidas benéficas, bajas en azúcar y altas en proteínas, ‘Chocolate Caliente Bigger Table.’

El ‘Chocolate Caliente Bigger Table’ está hecho de ingredientes donados por compañías locales de alimentos y bebidas. Esto no es un chocolate caliente ordinario. Delicioso, rico en nutrientes, sin azúcar agregada, con 7g de proteína y 2g de fibra por porción, este chocolate satisfará tanto el sabor como las necesidades nutricionales en Illinois, así como proporcionará el calor necesario durante nuestro frío invierno.

La culminación de este programa piloto de meses de duración ocurre el 13 de febrero del 2020 en el Banco de Alimentos del Norte de Illinois (273 Dearborn Court, Geneva, Illinois) en el horario de 1:00-3:30 p.m., cuando más de 40 voluntarios completarán el etiquetado de más de 10,000 paquetes de chocolate caliente para que el Banco de Alimentos los distribuya.

“Miles de residentes de Illinois tienen inseguridad alimenticia, lo que significa que no tienen suficiente comida todos los días, y la industria local de alimentos y bebidas se preocupa por abordar este problema. Esta iniciativa sin fines de lucro demuestra que al trabajar juntos, podemos formular productos deliciosos, nutritivos y de alta calidad y entregarlos a las personas que más los necesitan”, dice Alan Reed, Director Ejecutivo de la Red de Alimentos y Bebidas de Chicago (CFBN) y la nueva rama sin fines de lucro de CFBN, Bigger Table.

Todos los ingredientes, tiempo y mano de obra utilizados para elaborar el Chocolate Caliente Bigger Table han sido donados por organizaciones participantes (una contribución colaborativa en especie valorada en miles de dólares): ADM, Bader Rutter, CoreFX Ingredients, ConnectFood, Dairy Farmers of America, Edlong, FONA International, Imbibe y Olam Cocoa. Proven Partners Group es responsable de la fabricación del producto.

Andy Dratt, Director Comercial de Imbibe y presidente de Bigger Table añade: “Sabíamos que este producto inicial se lanzaría durante el invierno. Es por eso que estamos debutando con algo cálido y nutritivo.” En el futuro, Bigger Table está considerando crear productos adicionales como panqueques con alto contenido de proteína, mezclas de batidos y barritas comestibles que también se donarán para ayudar a los vecinos necesitados.

Este producto de edición limitada es creado exclusivamente para el Banco de Alimentos del Norte de Illinois y sus clientes. “No podemos agradecer lo suficiente a Alimentos y Bebidas de Chicago por su asociación y liderazgo en torno a esta donación”, dice Lee Cheney, Director de Adquisición de Alimentos, Banco de Alimentos del Norte de Illinois “Su dedicación a nuestra misión de eliminar el hambre destaca la importancia de un esfuerzo cohesivo de la comunidad que apoyará a nuestros vecinos necesitados.”

Cheney agrega: “Esperamos que el esfuerzo piloto de Bigger Table sirva como un nuevo tipo de modelo para la colaboración de la industria para abordar el hambre y el desperdicio de alimentos en todo el país.”

 

ACERCA DE BIGGER TABLE: Bigger Table es una organización sin fines de lucro (501c3) fundada por la Red de Alimentos y Bebidas de Chicago. Su objetivo es unificar a la industria de alimentos y bebidas de la zona para colaborar y cumplir con una serie de iniciativas de crecimiento caritativo y económico. Al trabajar juntos, Bigger Table cree que puede funcionar de manera más efectiva, tener un mayor impacto en la comunidad e involucrar mejor a los empleados y a las comunidades a las que sirve.

ACERCA DE LA RED DE ALIMENTOS Y BEBIDAS DE CHICAGO: CFBN es una organización regional de membresía de alimentos y bebidas que representa una rica variedad de líderes de la industria, desde profesionales establecidos hasta empresarios incipientes. CFBN cuenta con una membresía vibrante y creciente de empresas interesadas en conectarse y aprender de otros y hacer crecer la industria en Chicago. Reúne a las personas para proporcionar oportunidades de networking, para hacer una gran lluvia de ideas, para colaborar y crear para hacer crecer negocios.

ACERCA DEL BANCO DE ALIMENTOS DEL NORTE DE ILLINOIS: El Banco de Alimentos, miembro de Feeding America, es una organización sin fines de lucro que involucra a la comunidad para eliminar el hambre en el norte de Illinois. Fabricantes, tiendas locales, corporaciones, fundaciones e individuos se reúnen para donar alimentos y fondos, y evaluar y reenvasar alimentos para su distribución a más de 900 socios de la red: despensas de alimentos, comedores sociales, refugios y programas de alimentación para jóvenes y personas mayores que atienden a más de medio millón de personas cada año. El Banco de Alimentos del Norte de Illinois tiene centros en Geneva (Centro Suburbano Oeste), Park City (Centro Suburbano Norte), Rockford (Centro Noroeste) y Joliet (Centro Suburbano Sur). Descubra cómo puede ser voluntario, donar o participar en www.SolveHungerToday.org.

 

Contacto con los medios:

Orly Telisman, 312.375.1230, orly@orlypr.com

Elizabeth Gartman, 630.443.6910 ext. 142, egartman@northernilfoodbank.org