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Los Nuevos Sabores Dulces De Edlong Satisfacen Las Tendencias De Los Consumidores

Marzo 7, 2016

ELK GROVE VILLAGE, IL [7 de marzo de 2016]—Edlong Dairy Technologies lanzó sus nuevos sabores dulces de leche inspirados en productos lácteos naturalmente dulces y cremosos. Al aumentar la presión legislativa para reducir el azúcar, y al crecer la demanda de los consumidores por satisfacer el deseo de sabores dulces, se incrementa la motivación para probar nuevos acercamientos con el fin de ayudar a encontrar un equilibrio entre el sabor para el consumidor y las demandas en las etiquetas en una variedad de aplicaciones.

La American Heart Association recomienda a las mujeres estadounidenses no consumir más de 100 calorías al día (alrededor de 6 cucharaditas) de azúcar, y a los hombres, no más de 150 calorías al día (alrededor de 9 cucharaditas). Es probable que aumente la preocupación y la conciencia de los azúcares agregados si se aprueban los cambios propuestos por la FDA a las etiquetas de información nutricional, que requieren que se especifiquen los aditivos por separado y ponen mayor énfasis en la carga de calorías.

La nueva línea de sabores dulces de Edlong ofrece un innovador conjunto de herramientas para suplementar las estrategias de formulación de reducción de azúcar. Debido a que estos sabores no presentan específicamente perfiles lácteos tradicionales en la percepción sensorial, tienen éxito en cualquier aplicación, incluidas las que tradicionalmente no contienen ingredientes lácteos.

“Nuestros sabores elevan la percepción de dulzura, al tiempo que agregan una nota rica y suave a las aplicaciones de productos lácteos y no lácteos”, afirma Jennifer Lowry, vicepresidenta de Ventas y Mercadotecnia de Edlong. “Desde nuestro lanzamiento, se les ha recibido muy bien en una variedad de formulaciones, desde bebidas hasta productos de panadería y postres congelados.”

Estos sabores Kosher Pareve naturales cumplen con las exigencias de los consumidores acerca de niveles menores de azúcar agregada, al tiempo que garantizan un producto dulce, apetecible y de sabor suave.

Obtenga más información aquí sobre cómo estos nuevos sabores intensifican la dulzura natural e incrementan la cremosidad en una aplicación.