La Evolución de los Quesos de Origen Vegetal – Parte 1
Hay muchas razones por las que gran parte de la atención en el ámbito de los productos de […]
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Artículo Una pieza educativa de escritura, a menudo en forma de publicación de blog. -
Caso Estudio Un ejemplo documentado de un caso de uso exitoso para una de nuestras soluciones. -
Demo Un ejemplo de aplicación que muestra las características clave de nuestra(s) solución(es) en acción. -
Ejemplo de Aplicación Un ejemplo de aplicación que muestra las características clave de nuestra(s) solución(es) en acción. -
Libro Electrónico Una pieza educativa de formato largo en forma de libro digital de varias páginas. -
Video Grabaciones de video, presentaciones y demostraciones.
Complejidad de la Leche – Los Retos de Crear Sabores Lácteos Auténticos
Los productos lácteos se adoran por su sencillez. Pero también por su complejidad. ¿Y cuál es esa? Pues […]
¿Parejas Extrañas? – Innovaciones Exitosas Mediante Combinaciones
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Dulce Alivio – Estrategias de Sabor para Reducir el Cacao
Puede que los precios hayan bajado desde los máximos históricos de hace unos meses, pero la crisis del […]
Sabores Lácteos como Complemento Rentable de Polvos y EMC
En un pasado no muy lejano, hablar constantemente de “economía” parecía algo reservado a los que estaban en […]
Fabulosamente Afrutado y Funcional
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Funcionalmente Indulgente
Todos hemos oído alguna vez la frase “la comida es combustible”. Aunque esto es cierto en el nivel […]
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Edlong en el IFT 2024 – Poniendo lo Divertido (Fun) en lo Funcional
La Exposición Anual del Instituto de Tecnólogos Alimentarios (IFT) está a la vuelta de la esquina. Durante tres […]