CIUDAD DE MÉXICO, MÉXICO— Del 8 al 9 de octubre se celebrará la 17.ª edición anual del Food Tech Summit & Expo 2025 en el Centro Banamex de la Ciudad de México, México.
Con más de 500 expositores de todo el mundo, docenas de conferencias y debates de primer nivel, congresos sobre envasado y procesamiento de alimentos y suplementos y nutrición, e increíbles oportunidades para establecer contactos, el Food Tech Summit & Expo 2025 sigue siendo uno de los eventos más importantes de la industria alimentaria y de bebidas de América Latina.
Como uno de los principales proveedores e innovadores mundiales de sabores y tecnologías lácteas y libre de lácteos, Edlong estará presente para mostrar nuestras auténticas tecnologías de sabor y cómo pueden ayudar a los desarrolladores a prosperar en este panorama en constante evolución.
El 8 de octubre, Jesus Osorio, Business Development Manager—Mexico, y la Dra. Lourdes Mato, Associate Principal Scientist – Applied Research de Edlong, hablarán en una conferencia técnica titulada “Soluciones sensoriales para el cumplimiento normativo sin comprometer el sabor”.
En esta presentación, profundizarán en los cambios que se están produciendo en el entorno normativo y en los retos que estos cambios plantean a los desarrolladores. Y lo que es más importante, explorarán cómo las innovadoras tecnologías de sabor de Edlong, como el enmascaramiento y mouthfeel, pueden suponer un cambio radical en la forma en que los desarrolladores abordan y satisfacen los requisitos normativos sin sacrificar la calidad ni el sabor.
Además de las valiosas ideas que se obtendrán en esta conferencia, Edlong se enorgullece de formar parte de la nueva experiencia guiada “Top Buyers Club” de FTS. Esta experiencia ofrece a los visitantes una visita guiada a nuestro stand, donde podrán conocer a profundidad la marca Edlong y sus tecnologías de vanguardia, así como degustar algunas de estas innovaciones de primera mano.
Todos los asistentes del evento tendrán la oportunidad de experimentar todo lo que Edlong tiene para ofrecer a través de nuestros demos/demostraciones exclusivas, diseñadas específicamente en torno a las tendencias y necesidades del mercado mexicano y latinoamericano, y que presentan nuevas innovaciones como los sabores concentrados lácteos, así como nuestras líneas Sweet Brown y Sweet Spot.
Los asistentes podrán disfrutar de las siguientes demostraciones/demos en el stand de Edlong en la FTS:
Salsa de Queso para Nachos
Elaborada con Sabores Lácteos Concentrados de Edlong, esta salsa ofrece toda la riqueza, la cremosidad y la autenticidad del sabor sin necesidad de utilizar una gran cantidad de queso.
Tecnologías Utilizadas:
- Sabores Lácteos Concentrados
- Tecnología Mouthfeel
Sabores Utilizados:
- Natural Cheese WONF – Flavor (Dairy Concentrate)
- Natural Cheddar – Type Flavor
MEXA-Mix – Palomitas Saborizadas
Una nueva versión de las palomitas de maíz «Chicago Mix», las favoritas de la ciudad natal de Edlong, reinventadas como «Mexa-mix» con deliciosos sabores a cajeta y cotija.
Tecnologías Utilizadas:
- Sweet Brown Flavors
- Tecnología Enmascaramiento
- Sabores Libres de Lácteos
Sabores Utilizados:
- Natural Queso Cotija – Type Flavor
- Natural Processed Cheese – Type Flavor
- Natural Cajeta Goat – Type Flavor
- Natural Dulce de Leche – Type Flavor
Bebida sabor Horchata de Origen Vegetal
Disfrute de una bebida de horchata clásica, cremosa y auténtica, que alcanza el punto justo de dulzor y es 100 % vegetal.
Tecnologías Utilizadas:
- Sweet Brown Flavors
- Sweet Spot™
- Tecnología Mouthfeel
- Sabores Libres de Lácteos
Sabores Utilizados:
- Natural Half & Half – Type Flavor
- Natural Sweet Spot – Type Flavor
- Natural Horchata – Type Flavor
Bebida a Base Vegetal Sabor Chocolate
Reducida en Cocoa y Alta en Proteína
Rica y deliciosa, con todo lo que una bebida de cacao debe tener, ¡pero con un 50 % menos de cacao!
Tecnologías Utilizadas:
- Sweet Brown Flavors
- Sweet Spot™
- Tecnología Mouthfeel y Enmascaramiento
- Sabores Libres de Lácteos
Sabores Utilizados:
- Natural Half & Half – Type Flavor
- Natural Sweet Spot – Type Flavor
- Natural Cocoa – Type Flavor
¿Va a asistir a la FTS & Expo 2025?
Visite Edlong en el stand n.º 104 para degustar estas muestras y descubrir por sí mismo cómo la innovación se une al placer.
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