El Estándar de Oro en Postres Veganos

Los sabores lácteos de Edlong reinventan la cremosidad, intensidad y mouthfeel de los sabores lácteos, lo que ayuda a recrear recetas de “estándar de oro” en postres veganos. Al comenzar con mejores ingredientes, y al perfeccionarlos a través de una experiencia en lácteos sin igual, podemos ayudar a nuestros clientes a lograr la indulgencia culinaria: dar vida a su visión del estándar de oro, incluso en una categoría tradicionalmente intensa e indulgente como lo son los postres. Los perfiles de sabor como leche, crema y mantequilla, y los perfiles dulces como caramelo, natillas y cheesecake, proporcionan a los consumidores la sensación de exquisitez que esperan cuando disfrutan de una dulce delicia. Cada vez más, estos consumidores buscan la misma sensación de exquisitez en los productos que no contienen lácteos, y Edlong ayuda a los chefs y científicos de alimentos a cumplir con este desafío en una amplia gama de alimentos veganos, incluidos los postres veganos.

Ayudamos a los fabricantes de alimentos a alcanzar sus objetivos de formulación y satisfacer sus requisitos únicos. Nuestros más de 250 sabores libre de lácteos y veganos se pueden utilizar para crear una selección casi infinita de recetas de estándar de oro placenteras, que incluyen postres veganos como los siguientes:

Merengue vegano—los merengues con frecuencia se conocen como “besos franceses” y creemos que se enamorarán de estos delicados dulces. Nuestra versión está hecha con aquafaba, el ingrediente vegano de moda “milagroso” compuesto por garbanzos, que reemplaza todo el huevo que se encuentra en los merengues tradicionales.

Mousse de cheesecake vegano—este postre innovador incorpora un fuerte sabor a queso para desarrollar una textura cremosa, junto con queso de cabra y mermelada de arándano. El sabor del queso de cabra crea un perfil equilibrado, similar al de un cheesecake, el sabor del yogur de Edlong agrega notas ácidas y de cultivos, y el sabor de natilla de vainilla imparte dulzura.

Helado vegano—maravillosamente versátil, comenzamos con una base dulce y que capta la mouthfeel y la dulzura del helado, y a partir de la cual se pueden crear varios perfiles de sabor. Nos complace particularmente nuestro caramelo de coco tostado y un helado de moda “al estilo Spéculoos” que destaca el sabor único de la popular galleta europea.

Brownie de praliné veganos—el intenso, dulce y exquisito sabor de los brownies de praliné emerge de este postre suave y cremoso que en realidad está hecho de garbanzos y camotes. Las nueces tostadas y los sabores de azúcar morena capturan el sabor de este postre preferido de los sureños.

Chiclosos de Caramelo Vegano—equilibramos las notas dulces de crema y mantequilla para producir este dulce de caramelo distintivo, chicloso y ultra cremoso. Nunca sabría que estos deliciosos bocaditos se hacen sin mantequilla.


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