La ciencia de lo Delicioso en el Instituto de Tecnólogos de Alimentos (Institute of Food Technologists, IFT)

Ofreciendo Ciencia Detrás del Arte
Lo que nos hace famosos es la ciencia de lo delicioso, el arte detrás de los sabores lácteos auténticos. Este año en IFT le dimos a cada uno de nuestros visitantes una pequeña muestra de cómo nuestros expertos en sabores lácteos en Edlong equilibran la ciencia y el arte para crear perfiles lácteos auténticos.

Ofrecimos un menú de cuatro opciones a degustar, y cada una es un ejemplo irresistible y único de la forma en que los sabores lácteos de Edlong pueden ayudar a los clientes con sus necesidades y crear productos artesanales superiores e innovadores.

MENÚ DE DEGUSTACIÓN PARA EL IFT

La ciencia de lo Inesperado: Dip de coliflor con cheddar y chile pasilla negro
Este rico y cremoso dip de coliflor es suntuoso con un perfil de tendencia mundial inspirado en el chile. Los sabores de queso y mantequilla de Edlong, combinados con el chile pasilla, intensifican el perfil de sabores de la coliflor, ofreciendo una alternativa vegana baja en grasas al tradicional dip de queso para nachos.

• Natural Cheddar-Type Flavor #1412271
• Natural Butter-Type Flavor #1412649
• Natural Cheddar-Type Flavor #1411344
• Natural Cheddar-Type Flavor #1412108

La ciencia de lo Delicioso: Fiebre del oro
Los sabores de Edlong ofrecen cremosidad y satisfacción. Oculta el sabor pimientoso y amargo de la cúrcuma, la cual ofrece beneficios para la salud antiinflamatorios y antioxidantes. Esta bebida vegana y sin lácteos ofrece mucho sabor, dejando una buena sensación en la boca con un auténtico perfil de leche condensada endulzada.

• Natural Sweet Cream-Type Flavor #1412560
• Natural Sweet Spot Flavor #1412836

La ciencia de la Satisfacción: Una cata de malvaviscos: Crujiente de praliné, ron de coco tostado, malvaviscos de fogata
Los auténticos sabores de Edlong añaden sofisticación a la dulzura. Las capas naturales de sabores lácteos dulces crean una experiencia de sabor dulce, salado y ahumado para este postre decadente.

• Sabores de Edlong usados en el crujiente de praliné:
• Natural Dark Chocolate Flavor #614
• Coating: Natural Praline-Type Flavor #1412596
• Sabores de Edlong usados en el ron de coco tostado:
• Natural Vanilla Rum-Type Flavor #1412628
• Natural Roasted Coconut Flavor #1412884
• Coating: Natural Dark Chocolate Flavor #614
• Sabores de Edlong usados en malvaviscos de fogata:
• Natural Vanilla Whiskey-Type Flavor #1412896
• Coating: Natural Dark Chocolate Flavor #614
• Dilution of Birch Tar Oil

La ciencia de los alimentos sin lácteos: Mousse de pastel de queso vegano
Este innovador postre sin lácteos incluye un fuerte sabor a queso para desarrollar una textura cremosa, con queso de cabra y compota de arándano. El sabor a yogur de Edlong añade toques ácidos y de cultivos combinados con sabor a flan de vainilla para producir dulzura. El sabor de queso de cabra crea un perfil equilibrado similar al pastel de queso.

• Natural Goat Cheese-Type Flavor #1412941
• Natural Yogurt-Type Flavor #1411496
• Natural Vanilla Custard-Type Flavor #1412608

¡Programe su prueba!

Solo porque se perdió nuestra prueba en IFT no significa que no pueda probar la diferencia de Edlong y nuestros perfiles lácteos sin igual. Comuníquese con nosotros para comenzar a innovar.


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