El poder versátil de los sabores naturales de Edlong
Los consumidores no sólo buscan etiquetas limpias, las esperan. Recientemente, la FDA publicó los resultados de su encuesta sobre salud y dieta. En ellos, se indicó que la mayoría de los consumidores revisan la información nutricional cuando toman decisiones de compra. Como todos sabemos, los consumidores quieren tan pocos ingredientes enumerados en las etiquetas como sea posible. Esperan cada vez más que todos los ingredientes enumerados sean los mismos que se encuentran en su propia despensa.
Vemos también consumidores que buscan más funciones de sus elecciones de comida y bebida. Los consumidores buscan fortificarse en una variedad de áreas, incluidas las proteínas agregadas, fibra y sustitutos naturales del azúcar. Buscan incluso granos agregados en sus bebidas. Según The Hartman Group, los consumidores buscan cada vez más alimentos funcionales que hagan más por ellos en su aproximación general al bienestar.
Específicamente, buscan:
- Alimentos nutritivos para ocasiones cotidianas, en especial el desayuno
- Energía y saciedad sostenidas
Para muchos consumidores, contar calorías se hace menos importante que la calidad de esas calorías. De hecho, se proyecta que el mercado de comida funcional sea de 130 000 millones de dólares a finales de año, y las bebidas representan un 30 % de esa cifra.
Sin embargo, garantizar etiquetas limpias, a la vez que se agrega nutrición y se incrementa el período de vida útil sin agregar conservantes, puede llevar a verdaderos desafíos en cuanto al sabor.
Todos sabemos que el sabor será siempre la prioridad de los consumidores. ¿Qué haría un desarrollador? Una opción es trabajar con Edlong. ¿Sabía que los sabores naturales de Edlong se utilizan para ocultar efectivamente el resabio de las proteínas y del stevia, mitigar el sabor agrio de los granos integrales, agregar mouthfeel en los productos reducidos en grasas y agregar una base suave y dulce a las aplicaciones de azúcar reducida, muchas con inulina? Deje que Edlong ayude a equilibrar las etiquetas limpias y cortas con todos los beneficios agregados que sus consumidores desean, a la vez que elabora un producto sabroso que volverán a comprar.
Topics: Clean Label / Etiqueta Limpia