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¿Una Botana Que Te Llena? ¡Debre De Ser Una Broma!

En el curso de nuestro estudio de “inmersión profunda” sobre la categoría de botanas, se hizo evidente que varias dinámicas daban forma al comportamiento relacionado con las botanas del consumidor. Esta amplia variedad de factores, como comer sobre la marcha, estilos de vida con muchas actividades y el consumo de nuevos e intrigantes ingredientes y sabores, y mucho más, ha llevado a la fragmentación de las tradiciones y hábitos de comida. Menos comidas, más botanas. Esto desplaza el comer botanas a un sitio “intencional”, una actitud más deliberada en relación a qué y por qué lo elegimos.

Las nueces y semillas como categoría reflejan las tendencias generales del consumo de botanas. Los consumidores recurren a las nueces y semillas, por lo regular, para satisfacer necesidades que han sido tradicionalmente llenar el estómago, la densidad nutricional y la comodidad, por encima del gusto por el sabor. Los consumidores disfrutan de las nueces y semillas como una forma de llegar a la salud funcional y como un vehículo de nutrición positiva.

Las nueces tienen una imagen positiva y tienen abundantes proteínas y ácidos grasos omega 3 saludables para el corazón. Esta categoría se considera la mejor manera de brindar nutrientes en una botana. La amplia variedad de variedades de nueces ofrece una infinidad de combinaciones de beneficios nutricionales que incluyen proteínas, fibras, grasas no saturadas y antioxidantes.

Nuestro estudio sobre las botanas encontró que los sabores como sal marina, picante, amargo y a queso, son los perfiles que les gustaría encontrar a los consumidores cuando seleccionan nueces y semillas. Ellos prefieren la textura natural crujiente de esta sabrosa botana. Los consumidores por lo común compran nueces y semillas de una marca que les gusta y tiene sabores conocidos. Lea sobre los seductores muéganos griegos de nueces con feta y romero que elaboramos usando nueces, semillas y dos perfiles de sabor de queso aquí.

Póngase en contacto con nosotros para conocer más sobre cómo podemos colaborar con usted a nivel de I&D para elaborar aplicaciones que cumplan con objetivos generales en el consumo de botanas y en las metas de salud y bienestar del consumidor.


Topics: Botanas y PanaderíaSabores de Queso

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