Utilizar Cada Hora De Cada Dia Para Enfocarse En Los Clientes

Para Alicia Vega, nuestra Directora de Investigación y Desarrollo y Saborista Junior, servir a nuestros clientes es el centro de su día. Ya sea que esté desarrollando aplicaciones, visitando plantas para comprender mejor las necesidades únicas o llevando una perspectiva científica a los proyectos, los clientes son su más alta prioridad. ¡Vea por qué la primera empleada de Edlong en México estaba destinada a trabajar con sabores de productos lácteos!

Alicia Vega
Directora de Investigación y Desarrollo
Saborista Junior – Latinoamérica
Se unió a Edlong en 1997

¿Cómo describiría un día normal?
¡Ocupado y lleno de diferentes actividades! Cada día comienza con una reunión del equipo, en la que revisamos en qué vamos a trabajar y cuáles son nuestras prioridades. A partir de allí, trabajamos de manera práctica para desarrollar aplicaciones para nuestros clientes, lo cual incluye generar ideas, intentar diferentes enfoques, obtener materia prima e ingredientes y, por supuesto, evaluar. La comunicación con el cliente es muy importante, así que también hablamos con nuestros clientes y el equipo de ventas para comprender totalmente las necesidades y los objetivos de cada proyecto. Si bien principalmente desarrollamos aplicaciones para los clientes en México y Latinoamérica, a menudo nos comunicamos y trabajamos estrechamente con colegas de Edlong de otras ubicaciones de todo el mundo.

¿Qué es lo que más le gusta de trabajar en Edlong?
La gente. Trabajo con gente estupenda y disfruto conocer a nuestros clientes.

Cuéntenos sobre algún recuerdo especial que tenga del tiempo que lleva trabajando en Edlong.
He sido afortunada por haber tenido tantas experiencias maravillosas con Edlong. Comencé mi carrera en la sede central en Chicago, y luego volví a México para comenzar nuestras operaciones de Investigación y Desarrollo allí. ¡Estoy muy orgullosa por la manera en que hemos crecido y me enorgullece haber sido la primera empleada de Edlong en México!

Además de trabajar en los E.U.A. y en México, también tuve el honor de trabajar un tiempo en el Reino Unido. Tuve la oportunidad de ayudar al crecimiento del negocio y la cultura de Edlong en otro país y eso fue muy especial para mí, no sólo profesionalmente, sino también personalmente. Pude llevar a mi familia y todos vivimos una experiencia maravillosa.

¿De qué manera impacta a los clientes de Edlong lo que usted hace?
Interactuamos mucho con nuestros clientes y escucho muchos comentarios positivos de parte de ellos. Cuando algo se estanca o cuando necesitamos comprender mejor sus productos u operaciones para ayudarlos a desarrollar la mejor solución, vamos a sus plantas y trabajamos con ellos. Nuestros clientes realmente agradecen que vayamos y les ayudemos a resolver las cosas. Es importante que podamos hacer las cosas de manera rápida para nuestros clientes. Hacemos todo lo posible por resolver sus problemas en menos tiempo del que utilizarían si lo hicieran solos. Incluso ayudamos a nuestros clientes a ver más allá de nuestros sabores para saber cómo se utilizan en sus formulaciones. Por ejemplo, algunas veces buscan una materia prima y es posible que conozcamos a un proveedor adecuado para recomendarles. Les damos ese consejo porque queremos ayudarles a encontrar la solución completa.

¿De qué forma su trabajo hace que Edlong sea mejor?
Si bien paso la mayor parte del tiempo desarrollando aplicaciones, tengo experiencia en nuestro laboratorio de sabores y aporto una perspectiva científica a los proyectos. Identifico oportunidades para mejorar las aplicaciones con nuestros sabores y maneras para mejorar nuestros sabores para esas aplicaciones específicas. Para mí es importante encontrar la mejor manera, la más eficiente y práctica para hacer las cosas, para ayudar a nuestra empresa y a nuestros clientes. Tener experiencia en ambas, la ciencia y las aplicaciones del sabor realmente ayuda.

¿Cuál es su comida favorita?
¡Me gusta todo! La comida mexicana y la india son mis favoritas. Me encantan los sabores completos. Si realmente tuviera que elegir una cosa, diría que las samosas.

¿Qué es lo que más le gusta hacer para divertirse?
Me gusta cocinar, especialmente cuando mi familia está en casa y puedo ponerlos a trabajar para que hagamos algo juntos.

¿Hay algo que sus clientes quizás no sepan de usted?
¡Crecí en una granja! Mi padre me enseñó a ordeñar vacas y a hacer queso. ¡Estaba destinada a trabajar en Edlong!


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