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Difundiendo nuestra experiencia en todo el mundo en Fi Europa y más

Noviembre 26, 2019

Una de las mejores actividades de nuestro trabajo es viajar a diferentes ferias comerciales, ver viejos amigos, hacer nuevos y demostrar cómo los sabores de Edlong aumentan la velocidad de comercialización y mejoran la comida y las bebidas. Ah, y compartiendo buena comida. Mucho y mucho intercambio, como en FTS, Future Food-Tech y Fi Europa.

FTS Mexico, Septiembre 25 -26
Volamos a la Ciudad de México para el Food Technology Summit & Expo México. Este evento reúne compañías líderes en la industria de alimentos y bebidas de México y América Latina, lo que les permite presentar sus productos y servicios, compartir experiencias sensoriales y mostrar sus innovaciones. El show de este año atrajo a 17,000 profesionales de negocios de alimentos No sólo pudimos hablar sobre nuestros productos, sino que ofrecimos a muchos de esos visitantes algunas aplicaciones novedosas: un delicioso Queso Crema Vegano con el perfil característico del queso crema; una Horchata Vegana, auténticamente indulgente, pero con menos azúcar que una bebida tradicional; y una sabrosa galleta con sabor a mantequilla vegana.

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Future Food-Tech Londres, Octubre 17-18
Algunos de los miembros de nuestro equipo asistieron a SupplySide West en Las Vegas, mientras que otros volaron al Reino Unido para Future Food-Tech en el Park Plaza Londres Riverbank. La última, una cumbre internacional anual, tiene como objetivo acelerar el desarrollo de nuevos productos y abordar los problemas críticos de la industria alimentaria. La gerente de aplicaciones de Edlong, Anne Marie Butler, habló en un panel informativo durante el primer día titulado “Sabor, Textura y Nutrición: marcando el comienzo de la próxima generación de proteínas alternativas”. También presentamos nuestras sabrosas galletas de queso estilo Edam, galletas crujientes cargadas de sabor auténtico de Edam, pero eran 100% veganos.

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Fi Europa, Diciembre 3-5
En diciembre, iremos a París Francia para ir a Fi Europa. La muestra de ingredientes alimentarios en Europa presenta la mayor reunión mundial de compradores de ingredientes y tomadores de decisiones. Desde su fundación en 1986, más de 500,000 personas han asistido al evento, que se realiza cada dos años en una importante ciudad europea. Utilizando el tema “El arte de la autenticidad”, en Fi Europa mostraremos de una forma distinta cómo nuestros sabores crean un auténtico sabor lácteo, particularmente en aplicaciones con etiqueta limpia y de origen vegetal. Presentaremos algunas aplicaciones deliciosas: una variedad de queso untable con etiqueta limpia hecha con ingredientes Edlong® Simply Dairy; un postre libre de lácteos, Halal, que es un sushi de frambuesa y chocolate blanco; y por último unas palomitas de maíz veganas y libre de alérgenos a las que podrán agregar coberturas como una crema ácida y caramelo de mantequilla. Todavía estamos finalizando nuestros planes para Fi Europa, pero si asistes, esperamos verte allí (búscanos en el pasillo 6 en el estand # 6J60).

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