Botanas y Panadería Archives

Dairy- Free/ Sin Lácteos Julio 28, 2022

La siguiente etapa de nuestro Global Tasting Tour presentó perfiles de snacks de origen vegetal de diferentes regiones […]

Dairy- Free/ Sin Lácteos Enero 3, 2022

A pesar de las continuas preocupaciones ocasionadas por la pandemia de COVID-19, la feria ‘Food Ingredients Europe’ (FiE) […]

Enmascarantes y Mouthfeel Noviembre 9, 2018

Las tendencias de consumo cambian constantemente y la capacidad de satisfacerlas requiere de flexibilidad y proactividad. El ejemplo […]

Julio 16, 2018

En Edlong, durante mucho tiempo hemos observado las tendencias alimentarias globales, y en particular las tendencias alimentarias en […]

Indulgencia culinaria Mayo 30, 2018

Para muchos productos, «libre de» también significa sin sabor. A pesar del rápido crecimiento de la demanda de los […]

Indulgencia culinaria Diciembre 18, 2017

El verano de 2017 fue muy especial y rico en las cocinas de aplicación de Edlong, ya que […]

Botanas y Panadería Noviembre 17, 2017

El término “Libre de “(free-from) puede incluir una variedad de artículos que los consumidores evitan activamente, como el […]

Sabores de Queso Noviembre 17, 2017

Los consumidores saben lo que quieren en sus alimentos y bebidas; y lo que no. Quieren que sus […]

Reducción de Comodidades Octubre 26, 2017

Variaciones intensas y dulces Los científicos en aplicaciones y sabores de Edlong siempre están trabajando en nuevos productos […]

Sabores de Mantequilla Septiembre 25, 2017

Viaje a India sin el jet lag Edlong busca constantemente la forma de balancear la ciencia y el […]

Sabores de cultivos lácteos Junio 7, 2017

La tendencia de aplicación de capas de sabores sigue ganando ímpetu. Los sabores botánicos, ahumados, de alga marina, […]

Sabores Lácteos Marzo 22, 2017

La Ciencia del Pan Los antioxidantes son aclamados por sus beneficios de bienestar y salud. Los antioxidantes, presentes […]