Cómo las Legumbres Lideran la Innovación Funcional
Estamos seguros de lo que estamos hablando. Pero, ¿qué son exactamente las legumbres? Cuando hablamos de legumbres en ... Leer más
Vegano Archives
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Artículo Una pieza educativa de escritura, a menudo en forma de publicación de blog. -
Caso Estudio Un ejemplo documentado de un caso de uso exitoso para una de nuestras soluciones. -
Demo Un ejemplo de aplicación que muestra las características clave de nuestra(s) solución(es) en acción. -
Ejemplo de Aplicación Un ejemplo de aplicación que muestra las características clave de nuestra(s) solución(es) en acción. -
Libro Electrónico Una pieza educativa de formato largo en forma de libro digital de varias páginas. -
Video Grabaciones de video, presentaciones y demostraciones.
La Evolución de los Quesos de Origen Vegetal – Parte 2
En la Parte 1, vimos cómo las dos primeras oleadas de quesos vegetales nos llevaron hasta donde estamos ... Leer más
La Evolución de los Quesos de Origen Vegetal – Parte 1
Hay muchas razones por las que gran parte de la atención en el ámbito de los productos de ... Leer más
Una Plática sobre los Productos Untables de Origen Vegetal
Durante el auge de los productos vegetales, los titulares y las estanterías de las tiendas han estado dominados ... Leer más
¿Cómo Conseguir que el Queso de Origen Vegetal Alcance la Paridad con el Lácteo?
El queso de origen vegetal está en boca de todos. Basta con ir a cualquier evento del sector ... Leer más
De #Girldinner a #Cena: Snacks Veganos y De Origen Vegetal como Comidas
Las tendencias de las redes sociales están arrasando en la industria de alimentos. Una de las más memorables ... Leer más
Cómo Ganarse a los Consumidores Flexitarianos
Al oír un término como curva de adopción de la innovación, probablemente le vengan a la mente tecnologías ... Leer más
El Futuro de los Productos de Origen Vegetal
En los últimos años, los alimentos de origen vegetal han hecho lo impensable. Han pasado de ser una ... Leer más
Innovación Exitosa = Empezar por la Colaboración
En 2021, Edlong, junto con otras empresas y organizaciones internacionales, se unió al consorcio «Reducing Flavour and Texture ... Leer más
Donde Encontrar Oportunidades en el Desarrollo de Productos de Origen Vegetal y Cómo Mantenerse en el Objetivo
“Los productos de origen vegetal o plant-based están aquí para quedarse y crecer”. Jennifer Bartashus, analista sénior de ... Leer más
Innovación en Alimentos Centrada en el Valor: Dar a los Consumidores lo que Quieren y Necesitan al Precio Justo
Los consumidores de hoy están más informados que nunca, y esto está teniendo un profundo impacto en los ... Leer más
Cómo Hacer Uso de las Principales Tendencias en Alimentos del 2023 Sin Sacrificar el Sabor
En los últimos años, la forma en que los consumidores escogen, comparan y compran sus alimentos ha cambiado ... Leer más