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Recursos

Una cucharadita de noticias. Una taza de las últimas noticias sobre la tecnología de sabores lácteos. Una pizca de innovación. Esperamos que la información sobre los sabores lácteos y los datos que hemos recopilado aquí, de nuestro equipo y otras fuentes, le brinden una abundante porción de conocimientos y éxito.

Edlong reduced added sugar yogurt

Noviembre 9, 2018

Bebidas, Dairy- Free/ Sin Lácteos, Enmascarantes y Mouthfeel, Reducciones Saludables, Sabores Lácteos, Sweet Spot, Vegano

Menos Azúcar Agregada, pero No Menos Indulgencia

Al ser la única empresa de sabores dedicada exclusivamente a los sabores lácteos, nuestra experiencia en captar la dulzura inherente de los lácteos, incluso en productos veganos y libre de lácteos, es única e inigualable. Ayudamos a crear alimentos y bebidas indulgentes y deliciosos con menos azúcar agregada en comida y bebidas alrededor del mundo. […]

Julio 16, 2018

Bebidas, Postres

Innovaciones para los gustos mexicanos

Los consumidores de hoy en día son aventureros, educados en la alimentación y la salud, curiosos y saben lo que quieren. En Edlong, llevamos mucho tiempo vigilando las tendencias en constante evolución, las expectativas de los clientes y las necesidades dietéticas siempre cambiantes y a menudo estrictas de los consumidores. La conciencia de las tendencias […]

Marzo 19, 2018

Bebidas, Dairy- Free/ Sin Lácteos, Sabores de Crema, Sabores de Mantequilla, Sabores de Queso, Sabores Lácteos Dulces

La ciencia de los alimentos libre de lácteos

El crecimiento de la innovación y los lanzamientos de nuevos productos en las leches no lácteas ha sido ampliamente documentada en años recientes. Según Mintel, se espera que el crecimiento de la leche no láctea continúe hasta el 2022 y que muestre un sólido crecimiento en los próximos cinco años para convertirse en una categoría […]

Agosto 28, 2017

Aderezos, salsas, dips, Bebidas, Dairy- Free/ Sin Lácteos, Postres, Sabores de cultivos lácteos, Sabores de Mantequilla, Sabores de Queso, Sabores Lácteos Dulces, Sweet Spot, Vegano

La ciencia de lo Delicioso en el Instituto de Tecnólogos de Alimentos (Institute of Food Technologists, IFT)

Ofreciendo Ciencia Detrás del Arte Lo que nos hace famosos es la ciencia de lo delicioso, el arte detrás de los sabores lácteos auténticos. Este año en IFT le dimos a cada uno de nuestros visitantes una pequeña muestra de cómo nuestros expertos en sabores lácteos en Edlong equilibran la ciencia y el arte para […]

Septiembre 13, 2016

Bebidas, Dairy- Free/ Sin Lácteos, Enmascarantes y Mouthfeel, Reducción de Comodidades, Sweet Spot

Empiece El Dia Con Un 40% Menos Azucar Anadida En Su Cafe Latte

Origen vegetal y bajo contenido de azúcar en uno de los estimulantes matutinos favoritos El café es la bebida predilecta de muchas personas por la mañana. Ahora que los objetivos de salud y bienestar ocupan un lugar central para los consumidores, ¿no sería ideal si esa dosis matutina de cafeína tuviera un sabor indulgente, pero […]

Mayo 31, 2016

Bebidas, Enmascarantes y Mouthfeel

El Secreto Para Hacer Que Los Lattes Ricos En Proteinas Tengan Un Maravilloso Sabor

Edlong resuelve el desafío de cafeína + proteína La categoría del café listo para tomar ha estado en auge en los últimos años, destacada por el mayor consumo de bebidas de café con base en el espresso y el café gourmet, como los lattes, mochas y cappuccinos, entre la generación del milenio. Estos consumidores también […]

Marzo 7, 2016

Bebidas, Reducciones Saludables, Sabores de Crema, Sabores Lácteos Dulces

Reducir El Azucar Agregada A La Leche Chocolatada Hasta 40%

Mismo Placer, Menos Dulce Favorito de niños y adultos por igual, la leche chocolatada se considera una golosina ocasional debido a su contenido de azúcar generalmente alto. Destacada como una bebida de recuperación después del entrenamiento, la leche chocolatada podría crecer en muchos segmentos de consumo… si sólo tuviera menos azúcar. Una Respuesta a los […]

Diciembre 18, 2015

Bebidas, Sabores Lácteos Dulces

Haga Que comida Cumpla Muchas Funciones

Muchos de nosotros dependemos de una enorme taza de café para despertarnos en la mañana, o para recuperar las energías durante la tarde. A veces incluso elegimos desayunar sólo café cuando sabemos que debemos ingerir algo más nutritivo y que nos dé sensación de saciedad. Los horarios ajustados de los consumidores dejan poco tiempo para […]