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Recursos

Una cucharadita de noticias. Una taza de las últimas noticias sobre la tecnología de sabores lácteos. Una pizca de innovación. Esperamos que la información sobre los sabores lácteos y los datos que hemos recopilado aquí, de nuestro equipo y otras fuentes, le brinden una abundante porción de conocimientos y éxito.

Agosto 29, 2018

Dairy- Free/ Sin Lácteos, Vegano

Cuando la Ciencia y el Arte del Sabor Lácteo barrió la Ciudad de los Vientos

Si pasó por nuestro estand en la Expo IFT, vio a la gente sonreír. Probablemente usted también lo hizo. ¿Quién podría evitar sonreír después de una de nuestras magníficas degustaciones, y descubrir cómo podemos capturar el rico y cremoso sabor lácteo, incluso en aplicaciones libre de lácteos? También llevamos a cabo presentaciones, pláticas y compartimos […]

Agosto 29, 2018

Dairy- Free/ Sin Lácteos, Sabores Lácteos

Reinventamos la Autenticidad de los Lácteos en la Expo IFT

¿Asistió a la reciente Expo IFT de Chicago? Si lo hizo, esperamos que hayamos tenido la oportunidad de hablar con usted, ofrecerle los productos que en esta ocasión preparamos para usted, aplicaciones deliciosas con contenido lácteo y libres de lácteos. Mostrarle de primera mano la manera en que reinventamos los lácteos. Edlong es el líder […]

Julio 16, 2018

Bebidas, Postres

Innovaciones para los gustos mexicanos

Los consumidores de hoy en día son aventureros, educados en la alimentación y la salud, curiosos y saben lo que quieren. En Edlong, llevamos mucho tiempo vigilando las tendencias en constante evolución, las expectativas de los clientes y las necesidades dietéticas siempre cambiantes y a menudo estrictas de los consumidores. La conciencia de las tendencias […]

Julio 16, 2018

Botanas y Panadería, Vegano

Informe de tendencias de México: Cómo Edlong ayuda a satisfacer las demandas de los consumidores en México

En Edlong, durante mucho tiempo hemos observado las tendencias alimentarias globales, y en particular las tendencias alimentarias en América Latina. En México, Edlong cuenta con un equipo dedicado a satisfacer los gustos y las preferencias de los consumidores locales. Equilibrio de la conveniencia y la autenticidad Muchos consumidores en México llevan estilos de vida ocupados, […]

Mayo 30, 2018

Botanas y Panadería, Dairy- Free/ Sin Lácteos, Indulgencia culinaria, Reducciones Saludables, Sabores de Queso, Sabores Lácteos Dulces, Vegano

Cómo hacer bocadillos sin azúcar ni sal, pero con sabor

Para muchos productos, “libre de” también significa sin sabor. A pesar del rápido crecimiento de la demanda de los consumidores, los productos reducidos en azúcar y sodio a menudo decepcionan a los consumidores. De acuerdo con un artículo de Food Business News, en los últimos cinco años, los productos aperitivos que indican ser productos no modificados […]

Mayo 14, 2018

Aderezos, salsas, dips, Dairy- Free/ Sin Lácteos, Enmascarantes y Mouthfeel, Sabores de Queso, Sabores Lácteos

¿Qué hace que un sabor sea auténtico?

El sabor es más que simplemente gusto, es textura y mouthfeel. Es enmascarar las notas amargas y fuera de tono, y aportar intensidad. Los lácteos, en particular, pueden ser ese componente necesario para lograr un complejo sabor con el que se vive una experiencia culinaria completa y satisfactoria. Por eso, los sabores lácteos de Edlong […]

Mayo 14, 2018

Devolviendo, Indulgencia culinaria

Brindemos por la siguiente generación

En Edlong creemos fervientemente en la importancia de apoyar a los profesionistas culinarios que están incursionando en la industria y asegurarnos de darles las herramientas que necesitan para aprender, crecer y ser exitosos. Ahí es donde nuestros sabores entran en juego. Pues pueden sobre todo ayudar a los jóvenes profesionistas a combinar las sensibilidades del […]

Mayo 1, 2018

Empleado destacado

Espíritu colosal de equipo, clones y cannolis

Shawn Ressler Analista de aplicaciones Puesto, ubicación/departamento, cuándo empezó en Edlong. Mi cargo es analista de aplicaciones y trabajo para el Departamento de Aplicaciones. Oficialmente comencé el 7 de diciembre de 2015, pero en realidad empecé a trabajar en Edlong el 26 de mayo de 2015. ¿Cómo describiría un día normal? Para mí un día […]