Una porción y una rebanada de calidad vegana
Mantequilla de almendras no láctea Un gran ejemplo de una aplicación vegana que se desarrolló pensando en el […]
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Artículo Una pieza educativa de escritura, a menudo en forma de publicación de blog. -
Caso Estudio Un ejemplo documentado de un caso de uso exitoso para una de nuestras soluciones. -
Demo Un ejemplo de aplicación que muestra las características clave de nuestra(s) solución(es) en acción. -
Ejemplo de Aplicación Un ejemplo de aplicación que muestra las características clave de nuestra(s) solución(es) en acción. -
Libro Electrónico Una pieza educativa de formato largo en forma de libro digital de varias páginas. -
Video Grabaciones de video, presentaciones y demostraciones.
Del área de Aplicaciones… a una app que salvó el día
Anne-Marie Butler, Gerente de Aplicaciones, Europa Cargo, ubicación/departamento, cuándo comenzó en Edlong. Mi cargo es el de Gerente […]
Sabor. Y más sabor. Y más sabor. Y más sabor.
La ciencia de las capas de sabor Cuando un chef crea una receta, las capas de sabor se […]
Manteniendo el más alto nivel de calidad, incluso tras una ráfaga de pedidos de Provolone
Ashwin Gandhi Técnico Sénior del Departamento Control de Calidad Título, ubicación/departamento, cuándo comenzó en Edlong. Soy Técnico Sénior […]
Siete sabores, una probada, el séptimo cielo
La tendencia de aplicación de capas de sabores sigue ganando ímpetu. Los sabores botánicos, ahumados, de alga marina, […]
Usted trae los tomates. Nosotros le traeremos el auténtico sabor a queso.
Elaborando un etiquetado limpio (clean label) clásico Una de las combinaciones de comida más queridas y reconfortantes son […]
La compleja ciencia detrás del etiquetado simple y limpio
Etiquetado Limpio en la forma en que lo necesiteNo se necesita buscar mucho entre las tendencias de comida […]
Mantequilla libre de culpas
El arte de la mantequilla Pocas cosas son tan tentadoras como la mantequilla. Las galletas de mantequilla, la […]
Un sabor para el idioma y el aprendizaje
Mario Jez Saborista Júnior Puesto, ubicación/sección, cuándo empezó en Edlong. Soy Saborista Júnior en el laboratorio de investigación […]
Una rebanada morada de bienestar
La Ciencia del Pan Los antioxidantes son aclamados por sus beneficios de bienestar y salud. Los antioxidantes, presentes […]
¡De cliente a Senior Food Scientist!
Monica Gotomo Senior Food Scientist Puesto, ubicación/sección, cuándo empezó en Edlong. Soy Senior Food Scientist en el Grupo […]
¡La solución para el amargor, la astringencia y el equilibrio de sabores!
Dulce, salado, ácido, umami y amargo Las clasificaciones de nuestra percepción gustativa organoléptica no siempre hacen pensar en […]